Au bout de l’impasse des Charmilles, à Cesson-Sévigné, c’est là que les fondateurs de la brasserie Skumenn (écume en vieux breton) ont ouvert leur nouvel établissement fin 2020. Un espace

Read MoreSkumenn, de la bière et des potes

Quanto Basta c’est l’histoire de deux Italiens qui ont trouvé dans la capitale bretonne leur maison d’adoption. C’est aussi l’histoire d’un savoir faire familial aux portes de l’oubli. Mais c’est surtout l’histoire d’un grand rouleau en bois qui va changer le cours d’une vie. Read MoreLa pasta par Quanto Basta

Kimchi, choucroute, navet à la libanaise, achards… Si vous êtes amateur de légumes fermentés, d’épices et Rennais, vous avez sûrement croisé la route des Cru’c sur les étals des marchés

Read MoreLes Cru’c : les rois de la lactofermentation

C’est parfois les projets les plus fous qui se concrétisent. Ceux qui naissent des “Et si on se lançait ?” sans trop réfléchir au pourquoi du comment. Guidé seulement par

Read MoreLa Brasserie Louarn

Il a déjà eu mille vies, malgré son jeune âge. Chauffeur poids-lourds, livreur, conducteur de bus, ouvrier agricole, communicant… Mais à 30 ans, Antoine Rocul semble s’épanouir sur son nouveau

Read MoreAntoine et Vanessa, le Local à fromages