Week-end gourmand à Belle-Ile
Non, je ne vais pas vous faire le coup de la chanson de Voulzy, promis ! Je pense que les Bellilois ne me le pardonneraient pas ! Je veux juste
Auteur/autrice : Kathleen
Nourritures Rennes : un sacré collectif
Pour le Fooding, je suis allée à la rencontre d’un collectif de restaurateurs engagés : Nourritures Rennes. Et ce n’est pas parce qu’on s’appelle Nourritures qu’on ne fait attention qu’au contenu de l’assiette. Bien au contraire !Read MoreNourritures Rennes : un sacré collectif
Skumenn, de la bière et des potes
Au bout de l’impasse des Charmilles, à Cesson-Sévigné, c’est là que les fondateurs de la brasserie Skumenn (écume en vieux breton) ont ouvert leur nouvel établissement fin 2020. Un espace
Chez Martine, les légumes poussent en musique
À Bréal-sous-Montfort, près de Rennes, on ne parle pas aux plantes, on leur fait écouter de la musique. « On est des révolutionnaires, ici », lance Martine Robin, dans un éclat de
La Fabrik’ à bulles : une savonnerie engagée
Lily Pensec-Landemaine fabrique depuis quatre ans des produits d’hygiène et de cosmétiques artisanaux et écologiques avec son compagnon Kevin à Saint-Aubin-du-Cormier, au nord-est de Rennes. Militante de la première heure,
Le Marché à manger : le retour !
Chaque premier dimanche du mois, restaurateurs, brasseurs et gourmands de tout âge se retrouvent à la Criée — les halles centrales de Rennes — pour le marché à manger ou
Tro breizh à la rencontre des agricultureurs/rices
J’ai réalisé une série de photographies de producteurs et d’éleveurs à travers toute la Bretagne pour la Chambre régionale d’agriculture de Bretagne. Cette série sera exposée à Pontivy, dans le
La pasta par Quanto Basta
Quanto Basta c’est l’histoire de deux Italiens qui ont trouvé dans la capitale bretonne leur maison d’adoption. C’est aussi l’histoire d’un savoir faire familial aux portes de l’oubli. Mais c’est surtout l’histoire d’un grand rouleau en bois qui va changer le cours d’une vie. Read MoreLa pasta par Quanto Basta
Les Cru’c : les rois de la lactofermentation
Kimchi, choucroute, navet à la libanaise, achards… Si vous êtes amateur de légumes fermentés, d’épices et Rennais, vous avez sûrement croisé la route des Cru’c sur les étals des marchés
La Brasserie Louarn
C’est parfois les projets les plus fous qui se concrétisent. Ceux qui naissent des “Et si on se lançait ?” sans trop réfléchir au pourquoi du comment. Guidé seulement par
Antoine et Vanessa, le Local à fromages
Il a déjà eu mille vies, malgré son jeune âge. Chauffeur poids-lourds, livreur, conducteur de bus, ouvrier agricole, communicant… Mais à 30 ans, Antoine Rocul semble s’épanouir sur son nouveau
Reportages terroir pour Nice-Matin
J’ai travaillé pendant un an au magazine #NOUS de Nice-Matin. Un magazine positif mettant en avant les initiatives des habitants du Var et de la Côte d’Azur. J’étais en charge
Traiteur italien
La crise sanitaire nous a montré à quel point les réseaux sociaux sont indispensables pour les petits commerces. Mes conseils : mettez vos informations à jour dans votre biographie Instagram,
