Après Rennes, direction la jolie cité fortifiée morbihannaise : Vannes ! Pour Le Figaro, je me suis attablée dans les meilleurs établissements vannetais de la petite cantine au gastronomique. Parce qu’il en faut pour tous les budgets !
Je me suis régalée d’une délicieuse tartine aux épinards et à la mozzarella chez Citron et Melon d’eau accompagnée d’un kombucha breton, d’une épaule d’agneau confite et de ses petits légumes d’hiver chez Empreinte, d’un ramen au bouillon incroyable chez Ryoko, d’une pizza n’duja (saucisse calabraise épicée) chez Partisan et d’un lieu jaune exceptionnel cuit à basse température accompagnée de courge longue de Nice, de coques et d’une émulsion au safran chez Bvañ.
Je vous ai mis l’eau à la bouche ? Retrouvez l’article en ligne ici ou ci-dessous :